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青菜炒肉的做法步骤

1.上海青和红椒

2.肉切丝，肥和瘦的分开，

3.菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开

4.先把肥肉放锅里压油，然后不要

5.把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽

6.把菜叶放进去，这时放盐。

7.起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精